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眼下，在山东济宁市金乡县鸡黍镇孙菜园村的田间地头，到处都是蒜农挖蒜、收购商收蒜的忙碌场景。

“今年收入整体比去年多。”李国胜和葛云英夫妇种植大蒜10多年了，家里一共有10亩地，当前，夫妇俩已经卖了两亩地的鲜蒜，“这已经比去年多收入了将近3000元。”李国胜说。

金乡县是我国主要的大蒜生产基地。今年以来，金乡县通过产业链端发力、流通端发力、监管端发力等多端发力，推动了“金乡大蒜”畅销中外。目前，大蒜年交易量达到300万吨以上，产品出口到170多个国家和地区，出口量占全国大蒜出口总量的70%左右，已经形成了“买全国、卖世界”的大市场。

“今年开始，我们的大蒜出口变得容易许多，农产品海运价格也恢复正常，渠道顺畅了，销售价格也涨了上来，目前冷库内已经收购有1万吨大蒜了。”金乡县华能经贸有限公司总经理刘国赛介绍，“最近公司国内电商销量一天最多有1.5万单左右，约30吨，销量也向着好的方向发展。”

“金乡大蒜现在主要以紫皮太空蒜为主，土壤越肥沃，个头就越大，不光表皮是红色，连里面的蒜瓣都是红色的，非常好看。”金乡县京信种植专业合作社理事长杨建强介绍。目前，合作社与500多个村开展了村社共建合作，致力于大蒜良种“育、繁、推”服务。杨建强说：“今年大蒜增收也增加了我们和合作农户种植大蒜的决心和信心，我们的种子选手‘金蒜5号’研发也已接近成熟，有望在将来广泛推广，为老百姓增收做出贡献。”

在大蒜上市期，金乡县对外发布“金乡大蒜价格指数”“金乡大蒜生产者效益指数”，有效破解了大蒜信息不对称、价格不稳定等问题。金乡县还组建了中国大蒜产业信息联盟，联盟成员单位覆盖山东、河南、江苏、河北及四川等20个大蒜产区，促进了同行间的信息沟通、经验交流。